صينية الخضار بالباشميل

صينية الخضار بالباشميل
المقادير :
أ‌- (2 بطاطس كبير – 2 باذنجان كبير – 3 حبات كوسه – فلفل رومي اخضر – زهره – نص كاسه من بصل الكشري المقلي ) تقطع جميع الخضروات مكعبات ثم تقلى في زيت حتى تنضج.
ب‌- نصف كيلو لحم مفروم – بصله متوسطه مقطعه – نصف ملعقه صغيره من الملح الناعم – ملعقه صغيره من البهارات تحمس في الزيت على نار هادئه حتى تقارب من النضج ثم نضيف لها الطماطم متوسطه ومقطعه وتقلب لمدة 5 دقائق .
ج- ثلاث ارباع كاس دقيق – 3نصف كاسه من الماء – ملعقه صغيره من الملح الناعم – نصف ملعقه صغيره من الفلفل الابيض – 6 حبات جبن مثلثات – 6 ملاعق كبيره من الحليب البودره

للوجه :
200 غرام من جبن مازويلا

الطريقه :

1- تقلب الخضار ثم توضع في الصينيه بريكس ثم نرش على الوجه بصل الكشري ثم نضع المازويلا فوقها
2- نخلط مقادير ج في خلاط الكاس ثم توضع في قدر على نار وتحرك حتى يثقل قوامها قليلا
3- نصب نصف الباشميل فوق الخضروات ثم نضع المقادير بعد نضجها عليها
4- نضع مقادير بياله من الحليب الدافي فوق الباشميل السابق ويرد على النار حتى يكون الباشميل اخف من السابق ثم يوضع فوق اللحم
5- توضع الصينيه في الفرن الحار على نار هادئه حتى تنضج وتشقر من الاعلى لمدة (10- 15 )دقيقه ثم ترفع وتغطى حتى تبرد قليلا